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中韩人参谁才最正宗?
发布日期:2021-03-22  查看次数:794次

尽管中国人早在2000多年以前就发现了它,并把它视为“百草之王”,但对于这种神秘植物,人们却并不十分了解。对人类而言,它仿佛是一个永远的谜。而它自己,也并不知道,在原始森林之外的生意场,一场与自己有关的、世界级的较量已然上演……


中国和韩国都是世界上两大人参出产国,但究竟谁是人参的宗主国?谁的人参最正宗、最传统呢?围绕这么一个问题,中韩两国争论了几十年,同时,这几十年也是中国人参产业纠结的几十年。






世界上主要产人参的国家是中国和韩国,约占世界的90%,而韩国人参产量约占中国的一半。2019年,韩国人参产业市场规模达2万亿韩元,约合人民币120亿元,出口额突破2亿美元大关,其产值是我国人参的10倍,甚至还出口到中国来,这些也都是韩国的底气所在。



有数据就显示,目前,全球人参每年总产量大概是1万吨,其中,我国的产量就高达7000吨左右,占到了70%左右,然而与产量不成比例的是,我国只占不到4%,产值与产量严重不对等,那么,这人参产业的大把黄金都被谁掳走了呢?————韩国


目前世界上人参的主产区集中在中国的东北地区和朝鲜半岛,中国东北的人参称长白山人参,韩国的人参称高丽参。本来这只是名称不同,档次上并没有高低之分,但早在上世纪60年代,韩国就在世界范围出版了一本人参专业书籍,里面就提到:中国的长白山人参是桔梗科,只有我们的高丽参才是五加科。这种表述听起来是文绉绉的,但却别有用心。




刚才那句话翻译成大白话,意思就是说,中国人参都是低档次的党参,只有韩国的人参,才是高档次的野山参。这种谬论直到发布20年之后,咱中国专家才发现,才意识到这是关联到人参产业的大是大非问题,虽然事后这种谬论被推翻了,但长达几十年的时间,已经足以影响到全世界的消费者,从那时候开始,高丽参就被普遍当作了高档的人参,而长白山人参,不提也罢。更有些受到冲击的韩国企业开始有意贬低中国人参,在一些市场上,曾有商店广告称“买一斤高丽参,送两斤吉林人参”,但事实上作为原料的中国人参不仅价廉而且质优。




“从耕地面积来讲,韩国无法赶上中国的货物量攻势。但是,我们的战略是通过科学、优秀的人参栽培管理技术发展成为全球最高级的人参品牌。”韩国人参公社香港法人代表朴赞一曾如是说。一直以来,韩国人从中国买来人参原料,加工后以成本价格的十几倍甚至几十倍卖到欧美、东南亚,还大量返销给中国。最近几年,由于中国人参产业的振兴,导致在国际人参市场上,甚至就在吉林当地,中韩两国企业正在就人参价格、销售、品牌等方面“大动干戈”进行着明争暗斗。




“宗主国意味着起源中心,意味着种质资源的多态性,也意味着悠久的历史与丰富的文化。人参这种植物在6000万年前已经稳定,毫无疑问,中国是当之无愧的人参宗主国,应用人参历史有四千年。”著名人参专家、吉林农业大学教授张连学告诉《国际先驱导报》。



我国拥有世界上数量最多、最适宜人参生长的地区——长白山山地。同时,长白山也是野山参生长的理想家园。近年来各大国内外品牌纷纷来到长白山脚下,以求获得优质的长白山人参原料。中国人参的生长条件极为苛刻,必须是新翻的林地,人参收获后,由于土地精华被尽数吸收,不能马上再种植,如需再种,需等到33年之后。韩国由于土地资源匮乏,人参是平地种植,同萝卜白菜一样,收获后可再种植,山地精华无从谈起。



人参是名贵的药材,可以补气养血,但中国人参产业之所以陷入被动,那是因为业内人士对市场不敏感、对知识不重视、对对手不了解,在这里,我们认为不仅需要人参产业提一提,更需让国人意识到自己对国产参认识上的误区,才能真正的还国参一个“公道”!


虽然我们无法做到像韩国人一样把人参渗透进生活,举国造参,但可学习韩国人参的技术标准、品牌打造、市场营销等方面,并进行自我突破。相信,通过国人的不断地努力,中国的人参产业一定会找回它本身的价值,也能够创造出更多的价值!

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